Steeds meer boeren en tuinders kiezen voor Community Supported Agriculture (CSA), een vorm van landbouw waarbij je lid wordt van een boerderij of tuinderij. Deze gifvrije en regeneratieve CSA’s zijn een aanrader om je bij aan te sluiten.
Eén van de grootste problemen binnen het huidige industriële voedselsysteem is dat het aan elkaar hangt van anonimiteit. De met gif bespoten monoculturen en megastallen zien we niet, en dus is het makkelijk om weg te kijken. En als iets eenmaal in de winkel ligt, blijven ook alle tijd, energie en grondstoffen die in ons eten zijn gestopt onzichtbaar. Bovendien zorgen dure tussenschakels – zoals supermarktketens die gigantische winsten opstrijken – ervoor dat boeren amper kunnen rondkomen en gezond voedsel steeds duurder wordt.
Door te kiezen voor Community Supported Agriculture (CSA) kunnen we deze problemen oplossen. CSA-boeren en tuinders verbinden burgers namelijk weer met hun voedsel.
Voordelen CSA
● 50% vd leden zegt na start lidmaatschap meer groentes te eten
● 75% zegt dat zelf oogsten goed is voor geestelijke gezondheid
● 75% zegt zich gezonder te voelen na start lidmaatschap
● past volledig in de Amsterdamse voedselstrategie van de Gemeente Amsterdam
Het werkt zo:
– Als lid betaal je gedurende één oogstseizoen (vaak zo’n 30-35 weken) een vast bedrag per week. Daarvoor krijg je een eerlijk deel van de oogst.
– Is er overvloed, bijvoorbeeld omdat de aardbeien als een speer gaan? Dan hebben alle leden mazzel. Maar als iets mislukt, heeft iedereen die week wat minder.
– Hierdoor ontvangt de boer altijd een eerlijk salaris én weet die van tevoren precies wat er binnenkomt. Deze financiële zekerheid en onafhankelijkheid van ‘de markt’ zorgen ervoor dat een CSA-boer of tuinder weg kan blijven van monoculturen, kunstmest en pesticiden en kan kiezen voor biologische, biodynamische en regeneratieve productiemethoden.
Met Boer in de Buurt heeft Amsterdam een primeur: voor het eerst trekken dertien community farms rondom Amsterdam gezamenlijk op om leden te werven. Het streven van de boeren, die nu gezamenlijk zo’n 1500 huishoudens bedienen, is het aantal afnemers van wekelijks geleverde groentepakketten voor komend seizoen te verdubbelen. Doe jij mee?